Karidese yönelik talep her geçen gün artıyor. Bir zamanlar sosyete yiyeceği olarak bilinen karides artık mahalle balıkçılarında bile satılıyor... Karidese yönelik talep her geçen gün artıyor. Bir zamanlar sosyete yiyeceği olarak bilinen karides artık mahalle balıkçılarında bile satılıyor. Balık tezgahlarında 10 ile 100 TL arasında her keseye uygun karides bulmak mümkün... BALIK sofralarının vazgeçilmez mezesi karides Türkiye’de çok sevildi. Artık meze olmaktan çıktı ve ana yemek olarak tüketilir oldu. Balıkçı tezgahlarında da satılıyor, marketlerin donmuş gıda raflarında da. Karides Türkiye’de kültür olarak yetiştirilmiyor. Geçmişte bu yönde denemeler yapılsa da üretimi tek döneme sıkıştığı için ekonomik olmadı. Ancak Marmara, Ege ve Akdeniz’de karides bulunuyor. Balık sezonunda avlanıyor. Avcılığı yapılan karides miktarı yaklaşık olarak 3 bin 200 ton düzeyinde. Değişik boy ve türlerde yapılan ithalat ise bin 200 ton seviyesinde. Türkiye bu rakamlarla dünya karides üretimi...
BUSINESS & SOCIAL NETWORK